Culinaire rondreis Slow Food in Piëmonte
Acht dagen proeven en ontdekken rond Alba
Alba is de grootste plaats in de Langhe-heuvels van Piëmonte en de bakermat van de Italiaanse Slow Food-beweging. In acht dagen leer je de streek kennen zoals hij smaakt: traditionele gerechten die je zelf bereidt in een kleine kookschool, een proeverij in een wijnkelder in Barbaresco en een kaasboerderij in de heuvels.
Naast de tafel is er genoeg te zien. Je bezoekt het kasteel van Grinzane Cavour, fietst op een e-bike door het Barolo-wijngebied en wandelt door de historische centra van Neive en Barbaresco. Unesco riep Alba niet voor niets uit tot Creatieve Stad van de Gastronomie: langs de autovrije Via Vittorio Emanuele II volgt de ene delicatessenzaak op de andere.
Je verblijft de hele reis in één hotel in Alba, zodat je na elke dag terugkomt op een vertrouwde plek en niet steeds hoeft te pakken. Twee dagen houd je vrij, bijvoorbeeld voor een treinrit naar Turijn.
Hoogtepunten
- Kookcursus in een kleine kookschool in Alba
- Wijnproeverij in een kelder in het Barbaresco-gebied
- Kaasboerderij met lunch in een herdershut
- E-biketocht door het Barolo-wijngebied en het wijnmuseum in het kasteel
- Kasteel Grinzane Cavour en de historische dorpen Neive en Barbaresco
Dag tot dag
-
Dag 1
Aankomst in Milaan
Je landt op de luchthaven van Milaan en reist met een privétransfer door naar je hotel in Alba.
-
Dag 2
Alba en de kookschool
Een wandeling door het centrum van Alba, gevolgd door een kookcursus in een kleine kookschool.
-
Dag 3
Barbaresco en Neive
Bezoek aan een wijnkelder met proeverij in het Barbaresco-wijngebied. Daarna verken je de dorpen Barbaresco en Neive; met de taxi keer je terug naar het hotel.
-
Dag 4
Kaasboerderij en Grinzane Cavour
Je bezoekt een kaasboerderij en luncht in een herdershut. In de middag staat het kasteel van Grinzane Cavour op het programma.
-
Dag 5
Op de e-bike door Barolo
Een fietstocht per e-bike door het Barolo-wijngebied, met een wandeling door Barolo en een bezoek aan het wijnmuseum in het kasteel.
-
Dag 6-7
Vrije dagen
Twee dagen ter vrije besteding. Op eigen gelegenheid kun je bijvoorbeeld met de trein naar Turijn.
-
Dag 8
Terugreis
Privétransfer naar de luchthaven van Milaan en einde van de reis.
Onze tips
- Bezoek in Alba de Duomo di San Lorenzo, met een sterrenplafond, houtsnijwerk van Bernardino Fossati en een altaarstuk met San Lorenzo van Claudio Francesco Beaumont.
- Neem bij Gelateria Sacchero op nummer 32 een gelato of een duchesse, de bonbon waar de zaak bekend om staat.
- Loop vanaf het Piazza Risorgimento over de autovrije Via Vittorio Emanuele II naar het Piazza Michele Ferrero, langs de delicatessenzaken aan weerszijden.
- Maak een e-biketocht door het Barolo-gebied, met een proeverij op een wijnboerderij en het wijnmuseum in het kasteel van Barolo.
- Pak op een vrije dag de trein naar Turijn voor de musea, de geschiedenis en de eetadressen.
Zin in deze reis?
Wij maken er een voorstel van dat past bij jouw wensen en reisperiode. Vrijblijvend.